Купи свое здоровье! » Для получения необходимого запаса энергии спортсменам-вегетарианцам нужно питаться сбалансированно

Для получения необходимого запаса энергии спортсменам-вегетарианцам нужно питаться сбалансированно 18.09.2013 в городe Красноуральск

Растительная диета способна обеспечить спортсмена-вегетарианца необходимым запасом энергии, но для этого она должна быть хорошо сбалансированной. Питательные вещества, источником которых считается мясо, встречаются не только в продуктах животного происхождения. Важно обеспечить поступление в организм растительных аналогов железа, цинка, витамина D, креатина, витамина B12 и кальция. Австралийский учёный, доктор философии Дилип Гош в своем исследовании показал, что вегетарианство в спорте вполне допустимо. Во все времена среди спортсменов встречались вегетарианцы. Весьма вероятно, что римские гладиаторы не ели мясо, на это указывает анализ их костей. В наше время немало спортсменов, придерживающихся растительной диеты, например, известные марафонцы Скотт Юрек и Барт Яссо или триатлонист Брендан Брайзер. Гош обнаружил, что достичь нужного сочетания макроэлементов (45-65% углеводов, 20-35% жиров, 10-35% белков) можно, употребляя в пищу лишь продукты растительного происхождения. Нужно только, чтобы питание было достаточно разнообразным. Обычно у вегетарианцев наблюдается нехватка железа, цинка, витамина D, креатина, витамина B12 и кальция. Основными источниками этих полезных для организма элементов являются продукты животного происхождения, в частности, мясо. Спортсменам-вегетарианцам необходимо обеспечить поступление в организм растительных аналогов железа, креатина и других важных для работоспособности спортсмена веществ. Их недостаток может негативно отразиться на спортивных результатах. Например, дефицит железа снижает выносливость, а низкая концентрация креатина в мышечной ткани может уменьшить физическую работоспособность. Нужно сочетать разные виды вегетарианских продуктов: жёлтые / оранжевые овощи дополнять зеленью, разнообразными фруктами, соевыми напитками, витаминизированными сухими завтраками, орехами. В более выгодном положении находятся вегетарианцы, употребляющие молочные продукты, ведь молоко – хороший источник белка. Дилип Гош в своей работе отметил, что сделанные им выводы основаны на краткосрочных интервенционных исследованиях и наблюдениях. Для более точной оценки влияния растительной диеты на спортивные достижения нужно провести долгосрочные исследования. Результаты были представлены на Ежегодной конференции в Институте пищевых технологий. В соответствующей презентации были затронуты также вопросы, связанные с питанием культуристов. Основная задача этой категории спортсменов – наращивание мышечной массы и минимизация жира. Рекомендации для культуристов должны учитывать множество факторов, включая генетику, пол, возраст и размер тела. Однако основной диетической рекомендацией в данном случае является употребление не менее 1,4 граммов высококачественного белка в сутки на килограмм массы тела (г/кг). Желательно, чтобы это количество употреблялось порциями по 20-25 граммов. В докладе отмечается, что этот эффект исчезает, если употреблять более 2,4 г/кг.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:
Почитать статьи о Японской продукции Фитен.
Посмотреть видео о Японской продукции Фитен.

• 1. Прогулки на свежем воздухе и несложные физические упражнения способны снизить риск развития остеоартрита

• 2. Разработан метод выращивания биологического сустава, который позволит отказаться от искусственных аналогов, используемых в хиру

• 3. Среди юных спортсменов профессионального уровня распространены расстройства пищевого поведения

• 4. Британские ученые предложили новый метод лечения распространенных у спортсменов травм сухожилий с использованием стероидов и со

• 5. В Курске прошла научно-практическая конференция, посвященная актуальным проблемам спортивной медицины

• 6. В Нижнем Новгороде и Москве пройдут двухдневные курсы по скоростному спортивному тейпированию

• 7. Российский футбольный союз приобрел дефибрилляторы, аналогичные применяемым ВВС США для медицинской помощи в местах военных дейс

• 8. Заполняя анкеты, принимающие допинг спортсмены намеренно дают лживые ответы

• 9. Немецкие ученые изучили основные аспекты влияния на организм человека бега на выносливость